Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Till garnering:
råsocker eller strösocker
Kanel, malen
Sätt ugnen på 150°. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna. Lägg vaniljstång- och frön i en bunke och tillsätt de övriga ingredienserna. Låt dra ca 1 tim eller tills sockret har smält. Ta upp vaniljstången. Sila smeten. Fördela smeten i 4 ugnssäkra portionsformar. Ställ formarna i en till hälften vattenfylld ugnssäker form. Grädda formarna i mitten av ugnen i ca 50 min. De ska precis ha stelnat. Kyl väl, minst 5 tim. Sätt ugnen på grillvärme. Blanda socker och kanel. Strö ett jämnt tunt lager av sockerblandningen på brûléerna. Gratinera högst upp i ugnen ca 30-60 sek eller tills sockret smält och fått lite färg.