Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
12 kycklingben (färska eller djupfrysta)
1 dl mango chutney
2 msk olja
1 msk curry
1 tsk salt
Sås
2 msk sesamfrön
1 bit gurka (ca 10 cm)
2 dl matlagningsyoghurt
2 krm salt
1 krm kajennpeppar
Tina kycklingbenen om djupfrysta används. Lägg benen i en liten långpanna. Mixa mango chutneyn slät med mixerstav eller i en liten mixer. Tillsätt olja, curry och salt. Pensla benen med blandningen. Stek mitt i ugnen i 225°C, ca 20 min. Vänd benen någon gång under tiden. Kontrollera att kycklingbenen är genomstekta dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag. Rosta under tiden sesamfröna i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Låt svalna. Skölj och småtärna gurkan. Smaka av yoghurten med salt och peppar. Blanda i sesamfrö och gurka. Servera kycklingbenen med såsen, klyftpotatis och sallad.