Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
1/2 kg fast potatis(Bintje)
1-2 msk finhackad persilja
1 stor gul lök, som är finhackad
1/2 dl olivolja
2 tsk grovmalensvartpeppar
1 tsk torkad timjan
2-3 krossade vitlöksklyftor
2 1/2 tsk gourmesalt
Gör så här:
Skiva potatisen i tunna skivor.
Förkoka skivorna i ca 10 minuter. Häll av vattnet och häll försiktigt upp skivorna i en bunke. Blanda övriga ingredienser och häll över den skivade potatisen,blanda väl. Täck med lock eller plastfilm och låt stå i kylskåp i 12 timmar.
Flytta över den marinerade potatisen till en långpanna och gratinera i 200 grader i ca 25 minuter tills ytan blivit knaprig och fått fin färg. För ytterligare färg så sätt på grillen i ugn en stund för knaprigare yta.
Passar till alla former av stekt eller grillat kött och fisk tillsammans med grönsallad.