Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
125 g strösocker
1 ¼ dl kallt vatten
175 g mörk choklad, bruten i bitar
25 g osaltat smör
2 msk konjak (kan uteslutas)
Hetta upp sockret och vattnet i en liten tjockbottnad kastrull tills sockret smält. Koka upp och låt koka i 1 min. Lyft bort från värmen och rör i chokladen och smöret. Rör tills allt har smält och tillsätt konjaken om så önskas.
Använd denna sås att hälla över varma desserter, petits-chouxer, glass, varma eller kalla crêpes och suffléer.