Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Chokladmousse med blockchoklad och grädde (6-8 port)
Chokladmousse med blockchoklad och grädde (6-8 port)
125 g mörk blockchoklad
1½ msk flor- eller strösocker
3 msk starkt bryggt kaffe eller 3 msk vatten + 1½ tsk snabbkaffepulver1 äggula
2 dl vispgrädde
Värm chokladen tills den är mjuk. Blanda sedan socker, kaffe och äggula i den mjuka chokladen. Vispa eller rör kraftigt en stund tills det blir en porös smet. Ta av från värmen och låt krämen svalna. Vispa grädden och blanda med den avsvalnade chokladkrämen. Häll upp i små koppar eller dubbla pappersformer. Ställ kallt ca 1 tim.