Glace med plommon



Ingredienser



1 dl strösocker

½ dl äppelcidervinäger

3 dl vatten

1 kycklingbuljong tärning

2 msk riven ingefära

1 hackad vitlöksklyfta

2 tsk chilipulver

1 tsk nymald svartpeppar

1 urkärnad och hackad spanskpeppar

200 gr urkärnade hackade plommon

1-2 msk maizenamjöl till redning

salt



1. Smält sockret till en ljus karamell, tillsätt alla ingredienserna utom mjölet och koka i 10 minuter.

2. Mixa glacen till en slät sås med en handmixer, rör ut mjölet i 2 msk vatten och red glacen till en simmig konsistens, smaka av med salt.



Glaca köttet med denna och servera en del av glacen som sås, servera med rostade rotsaker.

---

Tack

för tipset, låter jättegott. Provar d nästa gång.

---

gör en god gräddig ingefärssås till o så potatis o äppelmos till de de blir smaskens

du kan gnida in den me ingefära o honung

---