LANGOS!!!

		Kommentarer Spara recept
		LANGOS!!! Blev jättesugen på det. Åt jättegoda langos på en marknad i somras. Med vitlökssmör, räkor, rödlök,gräddfil, svart kaviar, ost och crabfish. Mums. Har någon recept på degen? Mia Ros Visa mina recept Visa mina kommentarer

LANGOS!!! | Recept | Utländska rätter | Recept på övrig utländsk mat

Mumms!

elleave

Här oxå på fredag. Annars äts detta bara på marknader. :lol:

Petra

Tackar!!!

På fredag är det langos som gäller. TACK

Mia Ros

LANGOS

25 gr jäst

2 ½ dl ljummet vatten

1 kokt kall riven potatis

2 tsk salt

7 dl vetemjöl + mjöl till utbaket

olja till fritering

VITLÖKSOLJA:

¾ dl neutral matolja

2-3 vitlöksklyftor

TILLBEHÖR:

lätt/creme fraiche

lök

caviar

räkor

rökt lax

stark korv

Smula jästen i en skål och häll över vattnet.

Rör om.

Tillsätt riven potatis, salt och mjöl.

Arbeta ihop och jäs 40 min under duk.

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.

Dela i 16 bitar och platta ut till avlånga kakor.

Jäs 10 min.

Hetta upp oljan till 180gr.

Lägg i några degbitar i taget och fritera ca 2 min. på varje sida.

Låt bröden rinna av på hushållspapper.

Gör vitlöksoljan genom att pressa vitlök och röra ner den i matoljan. Pensla bröden med oljan strax före servering.

Lägg på valfritt/valfria tillbehör och ät genast!

elleave

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!