|
|
petits choux-krans
3 dl. vatten,75 gr.smör,3 dl.vetemjöl,4 ägg.Koka upp vatten &smör,tillsätt allt mjölet och vispa tills allt sitter son en klump på vispen.Ta bort kastrullenfrån värmen.Rör tills smeten svalnatoch tillsätt sedan äggen ett i taget,rör kraftigt mellan äggen.Lägg eller spritsa ut smeten i en ring på en smord klädd plåt.Grädda i 175 grader i mitten i ugnen i ca 30-40 minuter,de sista 10 min.med ugnsluckan på glänt.Låt kransen kallna på galler.Fyll kransen med vispad grädde och färska bär eller vars önskas.
|
|