Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Limemarinerade kräftstjärtar på liten smörgås.
(6 personer)
2 burkar kräftstjärtar a´400 g
1/2 msk paprika pulver
1 tsk cayennepeppar
1 msk curry
5 msk sweet chilisause
3 limefrukter(el saft av lime på flaska)
3-4 vitlöksklyftor
3 dl rapsolja eller majsolja
Till servering:
6 brödskivor
smör till stekning
1 ask mangoldskott eller ruccola eller blandsallad
ev gräslök som dekoration
1. Häll av kräftstjärtarna . Lägg dom i en skål
2. Blanda ner kryddorna, chilisausen, saft o skal av limen, samt de pressade vitlöksklyftornaI OLJAN! ..
3. Vispa några kraftiga tag. Häll såsen över kräftstjärtarna.
Låt stå kallt i minst 5 timmar (jag har mina över natten) .
4. Kantskär brödet - Stek i smöret eller rosta :-)'
6. Lägg en brödskiva på varje tallrik , sedan sallad, och till sist kräftstjärtarna. Garnera ev med gräslöken :-)
Super gott!