Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Då ska jag varmt rekommendera Jan Hedhs två böcker Chokladpassion och Choklad - mer av det goda.
Jan Hedh är konditorimästare, VM-medaljör och chokladexpert.
Hans böcker är helt fantastiska. Inga svåra recept enligt mitt tycke. Men gud så goda!!!
Dem innehåller bla. recept på praliner, fondanter, mousser, bavaroiser och parfaiter. Grunder i temperering av choklad och olika tekniker.
Det räcker att bara titta på alla bilder i hans böcker så är man helt frälst.
(Fota av Klas Andersson)
Jan Hedh har även skrivit Desserter och Bröd, två andra helt fantastiska verk.