Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
900 g kycklinglårfilé
2 dl vetemjöl
4 ägg
6 dl saltade cashewnötter
flingsalt
svartpeppar från kvarn
Kokt Jasminris eller Basmatiris till servering
Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklinglårfiléerna på 3 bitar. Häll mjölet på en tallrik och krydda med salt och peppar. Vispa upp äggen och häll i djup tallrik. Hacka cashewnötterna fint och häll på en tredje tallrik. Doppa kycklingbitarna i mjöl, sedan i ägg och sist i nötterna och lägg dem på en oljad plåt. Stek i ugnen i cirka 20 min.
Tips! Om någon är allergisk mot nötter kan man byta ut dem mot ströbröd blandat med kokosflingor. Det här är en jättegod vardagsrätt till familjen.