Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
5 potatisar av mjölig sort
1 morot
½ purjolök
8 dl hönsbuljong
½ knippa persilja
1 dl röda linser
1 ½ tsk curry
salt, peppar
300 g rimmat fläsk
Garnering:
hackad persilja
Skala och skär potatisen i bitar. Strimla morötter och purjolök, lägg allt i en kastrull och häll på hönsbuljong. Låt soppan koka ca 10 minuter. Hacka persiljan och tillsätt den tillsammans med röda linser. Strö över curry och låt koka ca 10 minuter till. Smaka av med salt och peppar.
Skär fläsket i tärningar och knaperstek i het panna. Låt rinna av och servera separat till soppan. Strö gärna hackad persilja över vid serveringen.