Kola

Kola ca 60 st.


Ingredienser:

3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
2 msk kakao
1 tsk ättikssprit
1 msk smör eller margarin


Gör så här:

1. Vik smörgåspapper eller folie i en form, ca 20x20 cm. Pensla botten med lite fett.

2. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en vid gryta. Koka kraftigt utan lock tills massan har kommit upp till 120°, det tar ca 12-15 minuter. Rör då och då.

3. Tillsätt ättikssprit mot slutet av kokningen (den hindrar massan att sockra sig). Blanda ner smöret.

4. Häll upp massan i formen. Skär i bitar innan den har kallnat. Lägg in varje kola i plastfolie. Förvaras svalt.

Kola