Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Den här kakan är verkligen supergod. Recepten är gammaldags Holländsk, och i Holland (där jag bor - förlåt mig för min dåliga svenska!) vill ingen äta någon annan tårta när det finns äpplekaka. Jag säljer många varje vecka.
Till en form 26 cm (12 stora bitar) behövs:
500 gr vetemjöl
375 gr mjuk smör eller margarin
250 gr strösocker
1 tsk salt
Blanda alla ingredienser och fyll bottnat och kanter med 3/4 del. Strö på lite ströbröd.
Fyllning:
1500 gr syrliga äpplen
2 msk kanel
50 gr strösocker
4 msk maizena
lite vaniljsocker
Lägg degresten (i smulor, som du gör med fingrarna) på fyllningen.
Grädda mitt i ugnen 70 minuter på 180 grader. Mycket gott när kakan är varm, med vispad grädde eller vaniljsås. Jag själv tycker mest om kakan dagen efter: lite seg, med mycket smak.
Så här ska den se ut:
http://images.google.nl/images?svnum=10&um=1&hl=nl&rls=GGLG%2CGGLG%3A2005-51%2CGGLG%3Aen&q=hollandse+appeltaart