Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Finns det någon som har recept på päronsaft så skulle jag bli glad
="Rollie" Hej !
Hittade i en kokbok från 1911 följande recept på äppelsaft. Det är bara
att byta äpplen mot päron.
5 ltr. päron
3 ltr. vatten
½ kg socker till 1 ltr saft
Väl sköljda saftiga päron skäras oskalade i klyftor, vilka kokas med vattnetså länge att de börjar falla sönder. Massan upphälles i silduk att
självrinna. Den avrunna saften kokas hastigt med sockret på stark värme
under noggrann skumning tills den är klar. Saften buteljeras het.
Lycka till !