|
|
Grönsaksplättar med tzatsiki 4 port
2 st strimlade morötter (2dl)
2 st palsternacker (2dl) strimlad
1 hel finstrimlad purjolök
2 medelstora potatisar (2dl) grovriven
1 tsk olja
2ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 dl matlagningsyoghurt (max 8%)
1 bit grovriven gurka
3 vitlöksklyftor
Gör så här.
1. Blanda samman matlagningsyoghurt, gurka och vitlök till
tzatsikin och låt stå till plättarna är klara.
2.Strimla morötter, palsternacka och purjolök, grovriv potatisen.
3,Blanda alla grönsakerna och potatis med uppvispat ägg,
krydda med salt och peppar, blanda väl.
4.Hetta upp en stekpanna.
Tillsätt olja, klicka ut smeten till plättar och stek
på medelvärme 2-3 minuter på varje sida.
|
|