|
|
Snömuffins 12 st
100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
rivet skal & saft från 1 apelsin
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Snöglasyr
1/2 dl vispgrädde
100 g vit choklad
1 dl florsocker
3 msk kokosflingor
Gör så här
1. Smält smöret i en kastrull, låt svalna något.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker.
Tillsättsmält smör, apelsinskal och saft, mjöl och bakpulver.
Rör till en slät smet.
3.Fyll muffinsformar med smet till 3/4.
Grädda i 200 grader ugn i 15 min. Låt kallna.
4.Snöglasyr: Koka upp grädden, rör ner chokladen i bitar.
Dra kastrullen från värmen och rör tills chokladen smält.
Blanda ner florsockret, rör tills sockret smällt.
Bred på glasyren och strö kokosflingor över.
|
|