Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Ett Vegorecept som jag testat och vill dela med mig av
Ingredienser
bulgur 3 dl
grönsaksbuljongtärning 1 st
fetaost 150-200 g
matlagningsyoghurt 2 dl
svartpeppar ½ krm
paprikor 3 olika färger
vitlöksklyftor 2 st
smör 2 tsk
kikärtor 1 burk
färsk spenat 1 påse (150 g)
salt ½ tsk
svartpeppar 1 krm
1. Koka bulgur i 6 dl vatten och med buljongtärning ca 10 min.
Låt dra i 5 minuter.
2. Mosa fetaost, blanda med yoghurt och peppar till en sås.
3. Skär paprikan i bitar. Hacka vitlöken. Fräs i stekpanna några minuter. Rör ner fräset i bulguren.
4. Värm kikärterna i stekpannan och vänd i spenaten någon minut. Blanda ner allt i bulgurn. Salta och peppra. Servera med såsen.