|
|
Massaman curry med biff
Personlig favorit!
4 portioner
800 g biff
2 msk matolja
2 msk massaman curry paste
150 g jordnötter
400 ml kokosmjölk
1,5 dl vatten
2-3 potatisar skurna i stora bitar
3 msk fisksås
3 msk palmsocker
3 msk tamarindpuré
______
Häll olja i grytan.
Lägg i massaman curry paste, kokosmjölk, vatten och jordnötter.
Koka en liten stund.
Lägg i biff skuren i bitar och koka tills biffen är genomkokt.
Lägg i potatisar.
Tillsätt fisksås, palmsocker, tamarindpuré.
Låt koka en stund och maträtten är klar.
Servera med jasminris.
|
|