Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till degen och knåda dem till en smidig deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord och klä en pajform (24cm) med den.
FYLLNINGEN:
Rensa svampen. Skala och skiva löken tunt. Skala och krossa vitlöksklyftorna med ett knivblad. Häll lite olja i stekpannan och lägg ner lök, vitlök och svamp. Låt allt få färg. Putta sedan blandningen mot kanterna av pannan för att ge plats för köttfärsen. När även färsen är brynt blandas den med svamp och lökblandningen. Smaksätt med salt och peppar. Lägg blandningen i det obakade pajskalet.
TÄCKET:
Blanda créme fraiche och majonäs i en skål. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten. Baka pajen i ugnen i ca 20-30 min. Servera gärna med en fräsch sallad......
Mums!!!