Rågbröd med lågkolhydrat och frön | Recept | Bröd & Bakverk

		Kommentarer Spara recept
		Rågbröd med lågkolhydrat och frön Grovt kolhydratfattigt rågbröd 220/200° längre jäsning= lägre fytinsyra 1 dl linfrö 2 dl rågkärnor blötlägg frön och korn, ej 1 dl bovetekärnor spiskummin, i några timmar. Lös upp jästen i 1 dl hampa lite kallt vtn. Blanda surdeg, jäst, honung m 1 förp rågsurdeg filmjölk.Blanda ner de blötlagda avrunna ½ pkt jäst kornen och kärnorna. Häll i assistent eller stor 5 dl vetegluten bunke. Blanda mjöl m gluten och spiskummin, 5-7 dl grovt rågmjöl salt. Blanda ner mjölblandningen i det övriga 0,7 l fil under gång eller omrörning. Det ska vara 1 tsk honung kladdidgt. Ta mer rågmjöl vid behov= ska gå 2 ½ tsk salt ihop men ej okladdig. Jäs till dubbel storlek, ca 1 msk rostada spiskumin 3-6 timmar. Grädda ca 40-60 min beroende på formens/formarnas storlek. 1dl vtn i långpanna under vid insättning ger hårdare skorpa

Rågbröd med lågkolhydrat och frön | Recept | Bröd & Bakverk | Bröd

Brödrecept

Ja det där blev svårtolkat. Vart kopierade du ifrån?

knasig korrektur blev det när jag kopierade in.
/// boel

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!