Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Detta recept har jag fått av min mormor som är kung i köket.
4 pers
Detta behövs:
500 gr älgkött(små grytbitar)
smör att bryna i
1 stor gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
100 gr kantareller eller champinjoner
200 gr bacon
1 msk viltfond
1 bit gorgonzola/el. någon annan ädelost
3 dl matlagningsgrädde
Salt och peppar
Gör så här:
Salta, peppra och bryn runt köttet i grytan, lägg till den hackade löken, vitlök, svampen i skivor och bacon klippt i bitar.
Tillsätt buljongen och grädden.
Låt puttra ca 30-40 min.
rör ner osten och smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt färsk pasta, och något gott bröd till.