Gurksoppa | Recept | Soppor

		Kommentarer Spara recept
		Gurksoppa Gurksoppa 2 slanggurkor (ca 600 g) Smör 4 dl vatten 4 dl tjock grädde 2 oxbuljongtärningar 1 knippe dill salt peppar citronsaft räkor Skala gurkorna med potatisskalare men lämna kvar lite skal för färgens skull. Skär dem på längden och skrapa ur kärnorna. Skär gurkorna i centimeterbreda bitar och lägg ner dem i en gryta med lite smör. Fräs gurkbitarna under omröring 10–15 min utan att de bryns. Häll i vatten, grädde, dillskälkar och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka 20 min; tag upp dillen och kasta den. Lägg gurkbitarna i en mixer el dyl tillsammans med lite av kokvätskan. Kör maskinen tills gurkbitarna är fullständigt puréade och häll sedan tillbaka alltihop i grytan. (Eller använd mixerstav direkt i grytan.) Tillsätt finskuren dill och smaka av med salt, nymald vitpeppar och citronsaft. Serveras med en generös hög av skalade räkor på tallriken. brittmarie Visa mina recept Visa mina kommentarer

Gurksoppa | Recept | Soppor | Soppor

måste testas

åker in i kokboken :lol:

/// Anonymous

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!