Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Rabarberkompott
1 kg rabarber
½ dl vitt vin
2 dl vit sirap
1 kanelstång
Skär hälften av rabarbern i mindre bitar.
Lägg dem i en kastrull tillsammans med vin, sirap och kanelstång och koka till en tjock massa.
Sila, kasta ej bort såsen.
Skär resten av rabarbern och låt den koka i såsen.
Låt svalna.
Plättar
2 ägg
2 dl vatten
2 dl grädde
2 dl mjöl
2 msk smält smör
2 msk socker
1 krm salt
Blanda ägg, mjöl, socker och salt, tillsätt grädde och vatten. Blanda till en jämn smet.
Rör ner smält smör.
Grädda plättarna. Servera med kompotten.