Nässelsoppa ut o plocka NU | Recept | Soppor

		Kommentarer Spara recept
		Nässelsoppa ut o plocka NU NÄSSELSOPPA MED ÄGG 1 l späda brännässlor 1 l hönsbuljong 3 msk finhackad gräslök 1 msk vetemjöl knappt 1 msk delikatessmargarin 4 lägg 4 msk finhackad gräslök 1 nypa anis och 1 nypa fänkål Tillagning: Skölj nässlorna, förväll dem, spola dem kallt, grovhacka dem och låt dem stå. Koka upp hönsbuljongen. Red av soppan med vetemjölet och matfettet. Den ska vara lätt simmig. Smaka av med finstött anis och fänkål , salt och peppar från kvarn. Koka äggen , skala dem Vid serveringen: Lägg de grovhackade nässlorna och den finhackade gräslöken i soppan i sista minuten. Sopan ska ha en djupgrön färg. Lägg i ägget. Servera bröd till. Nässelsoppa oldwolfie Visa mina recept Visa mina kommentarer

Nässelsoppa ut o plocka NU | Recept | Soppor | Soppor

(4 personer)

2 liter späda nässlor

2 tärningar grönsaksbuljong

2 msk hackad gräslök

---

13 dl vatten

2 msk smör/margarin

2 msk vetemjöl

salt

vitpeppar

Så här gör du:

1. Skölj nässlorna i rikligt med kallt vatten. Ta bort skräp och grova stjälkar.

2. Koka nässlorna i en kvart i de 13 dl vatten i en kastrull med locket på.

3. Låt nässlorna svalna och krama ur dem. Spara allt nässelspad!

4. Hacka dem. Det behöver inte vara så himla finhackat.

5. Knåda en kula av smöret/margarinet och mjölet.

6. Koka upp nässelspadet med buljongtärningarna. När de har lösts lägger du i mjölkulan.

7. Rör om och låt koka försiktigt i 5 minuter.

8. Hacka gräslöken.

9. Lägg i nässelhacket och gräslöken. Låt det bli varmt och smaka av med en aning salt och peppar.

10. Servera med ostmackor.

oldwolfie

Kommentera

Förnamn

Rubrik

E-post (Om du vill bli meddelad när någon skriver.)

Text

(Logga in för att kunna lägga till bild!)
För att skydda oss från spam, klicka i dom gröna rutorna!