|
|
Souvilaki spett
5-6port
1 kg fläskfile
2-3 paprikor
3 lökar
salt och peppar
Marinaden:
1/2-1 dl olivolja
ca1 dl rött vin eller matlagningsvin
2 skivade vitlöksklyftor
oregano alt.rosmarin
grillkrydda/någon favoritkrydda
Gör så här:
Skär köttet i lagomt stora kuberl. Blanda ihop marinade.
Marinera köttet i 3 timmar. Skär grönsakerna i lagomt stora bitar och stick fast köttet, löken, paprikan på grillspetten.
Lägg sedan spetten på den varma grillen och pensla på med marinaden då och då.
Serveras tillsammans med en grekisksallad el. grillade potatishalvor som man penslar på med lite olja, salt o peppar
Tillbehör : Tzatziki, och pepperoni, grillad halloumiost, , marinerade oliver .
|
|