Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Det här receptet fick jag av min svägerskas svärmor för 25 år sedan.
Det är en jättegod törstsläckare med sommarkänsla.
Elsys Rabarbersaft
4 liter rabarber i bitar
3 liter kokt avsvalnat vatten
4 kg strösocker
40 g citronsyra
2 tsk natriumbensoat
3 citroner i skivor
Häll vattnet över rabarberna. Tillsätt citronsyra, bensoat och citronerna. Låt stå i rumstemperatur med lock eller duk över. Rör om då och då. Sila och tillsätt sockret. Häll saften på rengjorda flaskor. Kan med fördel frysas.