Kommentarer Re: Grovmjölspaj="Margareta" Jag tror man kan prövas sig fram där, att ta kanske ta bort hälften av vetemjölet och ersätta det med något grövre mjöl...grahamsmjöl går alldeles utmärkt.  Hoppas att det funkar  Visa artikel ="brittmarie" yes yes yes imorrgon ska de handlas o sen blir det bakning åhhhh tackar tackar va spännade jag kommer o rapportera om de får mej att gå in i nostalgins värld  Visa artikel
Hej Oldwolfie!
Här kommer ett recept på Upplandskubb. Hoppas att det kommer att smaka som i barndomen. UPPLANDSKUBB 3,5 dl vatten 50 g jäst 1 dl sirap knappt 1 tsk salt 5-6 dl rågmjöl 5-6 dl vetemjöl Beredning: Rör ut jästen i lite av vattnet. Blanda det ljummade vattnet, den utrörda jästen, sirapen och saltet. Blanda först i rågmjölet och därefter vetemjölet. Arbeta degen smidig. Smörj och mjöla t.ex en emaljerad 2-litersflaska med lock. Lägg ned degen och låt den jäsa 3-4 timmar så att flaskan fylls. Sätt locket på flaskan och låt sedan degen koka i vattenbad 4 timmar. Sätt också lock på grytan. Stjälp upp brödet. Klyv brödet i fjärdedelar.  Visa artikel
okey då
jag är jimmys mamma o bor i lägenhet söder om stockholm men ute på vischan 200 meter till havet o skogen utanför knuten mina intressen är det som gör livet värt att leva o de e så mycket så det får inte plats att skriva om här men mina barn barnbarn o mina djur är viktiga ingredienser i mitt liv bilder är något jag inte kan låta bli att producera så datorn tar stor plats o kameran e me mej överallt,, jag lägger upp mina verk på www.birgittawidegren.com o ja de e klart att jag gillar mat  Visa artikel
Hej och välkommen Husse
Roligt med så många nya fisk recept, detta hamnar direkt i "min kokbok" för Jen älskar feta ost :-)  Visa artikel
Vi hade Italiensk buffe´på en gourmetmiddag jag var på i vintras och där gjorde vi Potatischeesecaken b.la den ligger under rubriken Potatis
Det är ju visserligen ingen paj men den var mycket god och uppskattad till buffen Här kommer receptet igen -------------------------------------------------------------------------------- POTATISCHEESECAKE 8 bitar Servera den varm med skivad pastrami eller skinka även god på ett Buffe´bord. Tycker den är användbar till det mesta 700 gr Kokt potatis 400 gr Färskost t ex Philadelphiaost 3 st Ägg 2½ dl Creme Fraiche 300 gr Riven Västerbottenost 6 st Salladslökar Salt Peppar GARNERING 200 gr Färskost med gräslök 9 st Stora Kapris Mejram Paprikabitar Smörj en rund form med löstagbar kant. Skala och skär potatisen i skivor. Mixa samman färskost, ägg och creme fraiche. Rör ner den rivna osten. Skär salladslöken i tunna skivor. Varva potatis, oströra och lök i formen. Salta och peppra mellan varven. Ugnsbaka i 175 grader 40 – 50 min. Tills den fått fin färg och stelnat. Garnering Spritsa på färskost och garnera med kapris, mejram och paprikabitar Hittat receptet i en gammal Året runt för länge sedan. Lovar att den är både festlig och god  Visa artikel
toppen dom hamna r i min kokbok också
åhh nu längtar jag till att rabarberna e dags att skördas Visa artikel rabarbermarmeladHej!Det här receptet är taget från Rosendahls trädgård: seg och syrlig marmelad 1 kg rabarber 1,5 liter strösocker 1,5 dl vatten Putsa, skala o skär rabarbern i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull o koka på svag värme under lock i ca 20 minuter. Rör om då och då under tiden. Ta av locket o koka ytterligare 20 minuter eller till marmeladkonsistens. (Du kan göra marmeladprov) Häll upp i väl rengjorda heta burkar o förslut genast. Jag skulle använda syltsocker; då blir det marmelad utan problem Gabi /// gabbi Visa artikel
Ett annat bra tips när man skär "gul lök" är att låta vattenkranen rinna o skära nära vattnet, då svider det inte lika mycket i ögonen :!:
MVH Gulli  Visa artikel
Fin fint, nu har vi en "Tips" tråd oxo.
Hoppas att ni har många bra tips som jag kan lära mej av :-D MVH Jimmy Visa artikel
kul o få se din site
skönt att du har lärt dej o leva med din sjukdom o att du har ditt goda humör att ta till o du vilken massa goda recept har du skrivit in dom hos oss kramisar från oldwolfie Visa artikel
varför inte tomater för o få färgen i din soppa om du inte äter paprika
tomater blir man absolut inte tjock av säkert kan du ha i rödbetor också :betor: alla grönsaker går ju att ha i som man vet inte är kalororika låt fantasin flöda Visa artikel
Visst lät det jättegott!!
Men jag äter inte paprika, så då får jag antingen bara ta bort det eller byta ut mot något annat, och jag skulle behöva lite förslag!!  Visa artikel
Vassego.. och behåll det....lite annorlunda men gott, det blir en pikant smak, och en lyxig toutch för korven i all sin enkelhet.:leaf:
Visa artikel |
Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
|
