|
Kommentarer av Husmor
Coq au vin
Till 4-5 personer: 1 kyckling/ungtupp om cirka 1 kg 2 msk smör 1 gullök 1 prujolök 1 morot 10-15 gula smålökar 1 lagerblad 1 ½ tsk salt ½ tsk timjan 1/4 tsk svartpeppar (grovmalen) 4 dl rödvin 1 pressad vitlökskyfta 1-2 hg färska champinjoner 2 msk vetemjöl Persilja Stek kycklingen i ca 8 bitar. Bryn dem i en stekpanna så att de får färg runt om. Lägg sedan över dem i en gryta och vispa ur stekpannan med lite vatten och häll i grytan. Fräs hackad lök, strimlad purjo, morotsslantar och och smålökarna i smör och häll över i grytan. Häll på vinet och kryddorna och låt koka under lock i ca ½ timme. Skiva svampen och fräs den ett par minuter i stekpanna pch låt den koka med i grytan sista kvarten. Red av med lite mjöl och vatten och låt koka i 3-5 minuter till. Servera med kokt potatis som fransmännen gör.  Visa artikel
Tillaga i lergryta eller stekpåse tillsammans med lagerblad, timjan, krossade enbär och rosmarin. Lägg i klyftad gul lök, morötter och gärna tratt- eller gulakantareller. Red en god kantarellsås av stekskyn och servera med pressad potatis eller potatiskaka och rönnbärsgelé.
Mums! Visa artikel
Ett annat sätt:
Fyll en burk med hallon och täck precis bären med 40% sprit. Låt stå gärna i ett soligt fönster, i minst tre veckor. Sila och 1/2 -2/3 i flaskor: Om man vill ha en mindre geléhallonaktigsmak fyll på 1/4 40% sprit och 1/4 vit sirap. Annars 1/3 vitsirap i flaskan. MUMS!!! Visa artikel
Testa att göra samma sak med svartvinbärsblad. Låt stå mörkt i minst två månader, sila av och buteljera. Denna snaps blir ljust gul och smakar liknande te eller saft som man gör av bladen.
Visa artikel
Kolla på den vegetariska avdelningen så FINNS det ett recept på vegtarisk lasange där....
 Visa artikel
Det fungerar utmärkt, går även bra med torkad, men då brukar jag låta den stå i 5-6 veckor i stället.
Visa artikel Lamm ReceptHelt rätt Ullet! De flesta som inte gillar lamm har råkat ut för antingen illa tilllagat eller felslaktat kött. Det blir ett underbart dillkött också!/Husmor Visa artikel |
Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
|
