|
|
Frasgratinerade Kotletter
Frasgratinerade Kotletter 4 port.
Ingredienser:
4 benfria kotletter
½ tsk svartpeppar, malen
1 msk smör
salt
½ dl parmesanost
½ dl ströbröd
1 dl persilja, hackad
1 msk basilika
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
Gör så här:
1. Skär små snitt i kanten på kotletterna. Peppra och bryn dem på båda sidor. Salta och lägg över dem på ett ugnssäkert fat. Sätt ugnen på 250˚.
2. Häll persilja, parmesan, ströbröd, basilika och vitlök i en mixer. Häll i oljan och kör till gröna smulor. Fördela smulorna över kotletterna och gratinera dem mitt i ugnen i ca 5 minuter.
3. Servera med potatisklyftor och tomatsallad.
|
|