|
|
Farbror Melkers Kycklingklubba med gula gryn och gurksallad
Farbror Melkers Kycklingklubba med gula gryn och gurksallad
4 st kycklingklubbor
2 msk Taco krydda
4 dl couscousgryn
8 dl hönsbuljong
1 påse saffran
Grönsaker:
Fryst grönsaksblandning: Tex Ärter, majs, paprika, broccoli
Tomatsalsa:
4 dl tomatsalsa (tex Santa Marias mild )
Gurksallad:
1/2gurka
2 dl matlagningsyoghurt
Krydda kycklingklubborna och stek låren i 200° ca 25 min.
Koka upp buljong och saffran. Häll buljongen över grynen. Låt stå i 5 min och rör om med en gaffel. Blanda grönsakerna med grynen. Värms vid servering i micro. Skala gurkan till gurksalladen. Delas i bitar och blandas med yoghurt, saltas och peppras. Servera kycklingklubban med grönsakscouscous, tomatsalsa och gurksallad. Mums, Mums
Receptet är från Melkers krogakut
|
|