|
|
Saftig nektarinkaka
Saftig nektarinkaka
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
100 g margarin eller smör
ca 400 g (ca 3 st) nektariner
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjöl och vaniljsocker. Smält fettet och blanda ner det i smeten. Värm ugnen till 175°. Smörj och bröa en rund, slät form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter. Häll i smeten.
Skär frukten i klyftor och stick ner dem i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme. Passa så att inte ytan blir för mörk. Servera kakan ljummen eller kall med vispad grädde, glass eller vaniljsås.
Plommon, äpplen och persikor kan ersätta nektarinerna
Receptet är från Grön Gastronomi
|
|