Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
125 g vetemjöl
en nypa salt
120 g fint strösocker
3 tsk bakpulver
4 msk kakao
2,5 dl mjölk
85 smält osaltat smör
2 lätt uppvispade ägg
1 tsk vaniljsocker
Chokladsås:
185 g farinsocker
2 msk kakao
2,5 dl kokande vatten
Vispgrädde eller crème fraiche till serveringen
Sätt ugnen på 180ºC. Sikta ihop mjöl, salt, socker, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en skål. Häll i mjölk, ägg och smör och vispa med elvisp till smeten är slät. Häll upp i fyra smorda ugnsfasta portionsskålar som rymmer 2,5 dl. Rör ihop farinsocker och kakao till såsen och fördela jämnt ovanpå varje portion. Häll försiktigt över kokande vatten och grädda i 20-25 minuter. Såsen bildar ett lager längst ner under kakan. Servera med vispgrädde eller crème fraiche.