|
|
Kycklingpasta med champinjoner (4 port)
Kycklingpasta med champinjoner (4 port)
500 g färsk pasta
1 paket bacon, tärnat
2 kycklingfiléer salt och peppar
100 g champinjoner, skurna i klyftor
2 dl gröna ärtor, frysta
2 dl Lätt Crème Fraiche
4 msk färdigköpt pesto
Dekoration:
färsk basilika och parmesan
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Stek baconet och lägg på hushållspapper. Strimla kycklingfilén och stek tillsammans med champinjonerna. Salta och peppra. Lägg ärtorna i durkslaget och häll pastavattnet över ärtorna. Rör ned crème fraichen i pastakastrullen tillsammans med peston. Häll tillbaka pasta och ärtor i kastrullen och hetta upp utan att det kokar. Krydda gärna med extra svart-peppar.
Fördela kyckling, bacon och champinjoner över pastan. Toppa gärna med lite grovriven parmesanost, strimlad färsk basilika och nymald svartpeppar.
|
|