|
|
Kyckling med persiljesås (4 port)
Kyckling med persiljesås (4 port)
4 kycklingfiléer
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 tsk salt
1 liten gul lök
Persiljesås:
2 msk margarin
5 msk vetemjöl
6 dl buljong från kycklingen
2,5 dl matlagningsgrädde
½ dl persilja (hackad, fryst eller färsk)
Koka upp vatten, buljongtärning, salt och löken i klyftor i en stekpanna med lock. Lägg i kycklingfiléerna och låt koka i 20 min på svag värme.
Gör såsen: Smält margarinet i till såsen i en såskastrull. Rör ut vetemjölet, späd med grädden och buljongen och låt koka upp. Låt puttra några minuter och rör sedan ned persiljan. Servera med kokt potatis och kokta morötter i stavar.
|
|