Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
Till fyra personer:
4 kalvschnitzlar
vetemjöl
3 schalottenlökar
1 dl sherryvinäger
½ knippe fransk dragon
Olivolja
½ l vispgrädde
Salt och peppar
Vänd schnitzlarna i mjölet och stek dem i olja. Tag sedan schnitzlarna ur pannan och bryn den finhackade löken. När löken är klar, häll över vinägern och låt koka in nästan helt. Häll i vispgrädden och koka till en fin konsistens. Hacka dragonen fint och strö ner den i såsen. Servera schnitzlarna med potatis och morötter