|
|
Studentens banan- och currygryta
Studentens banan- och currygryta
Banan
kyckling i lagom grytbitar
Grädde eller créme fraiche
Paprika
Curry, salt och peppar
Gott men ej nödvändigt: färsk ingefära, färsk chilipeppar, färsk vitlök, jordnötter
Äta till: ris/bulgur och sweet chili-sås
Bryn grytbitarna i en kastrull eller stekpanna. Om du vill ha ingefära, färsk chili eller vitlök i så kan du strimla/hacka detta och steka med bitarna. Ha också i eventuella jordnötter. Krydda med curry, lite salt och peppar. Ha i skivad banan och låt den fräsa lite innan du rör ner grädden/créme fraichen i grytan. Låt det puttra en stund tills bananen blivit mjuk och ha i paprikabitar i slutet så att de blir varma men inte mjuka.
Ät med ris eller bulgur. Sweet chili-sås är gott som tillbehör.
|
|