| |
|
Läcker citrontårta
LÄCKER CITRONTÅRTA
En saftig och härligt god citrontårta som räcker till många. Garnera gärna med några skivade jordgubbar och servera en klick vispgrädde till.
1 tårta, 10 – 12 bitar
1 ½ dl finhackade valnötskärnor
5 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl mjölk
saft och skal av 1 citron
200 g smör eller margarin
4 dl socker
5 ägg
Glasyr:
3 ½ dl siktat florsocker
2 – 3 msk pressad citronsaft
litet rivet citronskal
Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter, 1 ¾ liter. Strö nötterna i botten på den. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och sätt det åt sidan. Blanda mjölk, citronsaft och skal i en annan skål och sätt det också åt sidan.
Rör matfett och socker tills det är väl blandat, mjukt och poröst. Använd gärna elvisp. Rör i äggen, ett i taget. Rör i mjölblandningen växelvis med vätskan och häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175° 65 – 70 minuter eller tills den är genomgräddad. Pröva med sticka.
Låt kakan svalna i formen ca 15 minuter. Stjälp upp den på serveringsfat och stick några hål i kakan. Blanda samman glasyren och häll den över kakan. Låt den kallna.
Bella
|
|
