|
|
Mockarutor
MOCKARUTOR
20 härliga kakor får du ut av den här satsen. Du gör dem av enkla ingredienser som nästan alltid finns hemma i skafferiet.
20 st
5 dl vetemjöl
4 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g smör eller margarin
2 ½ dl starkt kaffe eller vatten
4 msk kakao
1 dl kaffegrädde
2 ägg
Glasyr:
100 g smör eller margarin
4 msk mjölk
2 msk kakao
5 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Blanda mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Blanda matfett, kaffe och kakao i en kastrull och värm tills det kokar. Blanda ned det i mjölblandningen och tillsätt sedan grädde och ägg. Blanda allt väl, gärna med elvisp, och häll smeten i en smord ugnssäker form, ca 35 x 25 cm. Grädda kakan i mitten av ugnen i 200° ca 20 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
Glasyr: Blanda matfett, mjölk och kakao i en kastrull och värm tills det kokar. Blanda ned florsocker och vaniljsocker och rör glasyren smidig. Häll glasyren över kakan och låt den stelna. Skär kakan i rutor och servera den.
Bella
|
|