|
|
Mosters mandelkaka
MOSTERS MANDELKAKA
En mycket lättbakad mjuk kaka som du inte kan misslyckas med. Ett recept som är så enkelt att även barnen klarar det.
1 kaka, ca 18 skivor
175 g smör eller margarin
3 dl socker
4 ägg
5 dl vetemjöl
1 dl mald mandel
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 – 2 dl russin
1 dl apelsinjuice
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl, mandel, vaniljsocker och bakpulver i en bunke. Blanda ned mjölblandningen, russin och apelsinjuice i smeten.
Klicka ut smeten i en smord, bröad ringform, 1 ½ liter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° 45 – 50 minuter eller tills kakan är färdig. Låt kakan svalna i formen och stjälp sedan upp den på galler, där den får kallna. Skär kakan i skivor och servera den.
Bella
|
|