Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
till degen
150gr smör
2 1/2 dl vetemjöl
en nypa salt
1/2 dl vatten
till fyllningen
2-3 dl finhackade smörfästa svampar
((murklor ska ha förvällts enligt reglerna))
2-3 skivor bacon el rökt skinka
till äggstanningen
2 ägg
1dl mjölk
2dl riven ost
1/2 msk vetemjöl
1 krm svartpeppar
hacka samman smör vetemjöl o salt tills blandningen är grynig
tillsätt vatten o arbeta ihop degen ,arbeta inte för länge ,då blir degen lätt seg
låt degen vila en stund på kallt ställe
skär baconet i bitar
vispa äggstggen till äggstanningen,häll i mjölken osten mjölet saltet o pepparn
kavla ut degen o fodra formen med den
strö skinkan o svampen på botten häll över äggstanningen
grädda i 20-30 minuter i 225 ° tills äggstanningen stelnat o ytan är vackert brun
servera varm eller kall
_________________