Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
250-300 g fläskfilé
2 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
färsk timjan och rosmarin, hackad
salt och peppar
Gör så här:
1. Skär filén i 2 cm tjocka skivor och tryck ut dem något. Blanda vinäger, olja och örter i en plastpåse. Lägg i köttet och se till att det täcks med marinad. Låt marinera i ½-1 timme.
2. Grilla eller stek utan fett i ca 3 minuter/sida. Salta och peppra under tiden. Häll marinaden i pannan och späd med ett par msk vatten och låt eftersteka i ca 5 minuter.