|
|
Het Kycklinggryta från Mexico
Het Kycklinggryta från Mexico 4 port
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
4 dl röda eller bruna bönor, kokta
400 g passerade tomater
2 rödlökar, hackade
1 röd paprika, tärnad
1 gul paprika, tärnad
4 dl vatten
½ hönsbuljongtärning
2 vitlöksklyftor, hackade
1 msk olivolja
timjan
tacokrydda
cayennepeppar
salt
Gör så här.
1. Skär kycklingen i mindre bitar och stek den i olja.
2. Tillsätt lök och paprika och fräs en stund.
3. Rör ner alla kryddor UTOM salt och cayennepeppar. Blanda ner tomaterna och bönorna i tillsammans med kycklingen. Låt allt koka i ca 10 minuter.
4. Tillsätt vatten och buljongtärning, späd med mer vätska om det behövs. Koka upp.
5. Servera med kokt ris och bröd.
|
|