Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
1. Börja med såsen: koka upp buljong, rödvin och tomatpuré. Tillsätt potatismjöl blandat med lite kallt vatten och låt såsen sjuda men inte koka. Smaka av med salt och peppar.
2. Låt köttet ligga framme en stund så det blir rumstempererat. Torka av köttet med hushållspapper så ytan blir torr. Bryn i ljusbrunt matfett. Köttet får inte täcka mer än ¾ av stekpannan. Stek i annat fall i flera omgångar.
3. Stek köttet i 2 minuter per sida. Servera med potatis och såsen.