Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
½ dl kallt vatten
1 tsk honung
15 g jäst
½ msk salt
4½ dl kallt vatten
½ msk olivolja
14 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Rör ihop ½ dl vatten med honung, jäst och salt. Låt stå i 15 minuter. Tillsätt resten av vattnet, oljan och mjölet.
2. Arbeta degen väl, helst i maskin. Strö på lite mjöl. Täck med handduk och låt stå i kylen över natten, minst 8 timmar.
3. Sätt ungen på 225° på morgonen. Baka ut degen till 4 baguetter och grädda dem utan ytterligare jäsning i 20-25 minuter. Låt svalna på galler utan bakduk.