Ljus Chokladkola

Ljus Chokladkola


Ingredienser:

3 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk honung
100 g ljus choklad


Gör så här:

1. Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och sjud till 120°.

2. Rör i smör och honung. Låt det koka i ytterligare 2 minuter.

3. Ta grytan från värmen och rör i den hackade chokladen. Rör om tills den har smält.

4. Häll upp smeten i en form, ca 20x25 cm, klädd med bakpapper. När kolan har stelnat skärs den i lagom stora bitar. Förvara kolan svalt.

Ljus Chokladkola