|
|
Etruskisk Marinad
Etruskisk Marinad
Ingredienser:
½ dl rosmarin, färsk
½ dl timjan, färsk
½ dl salvia, färsk
2 vitlöksklyftor
salt och saft av 1 citron
2 dl extra virgin oliv olja
salt och svartpeppar
Gör så här:
1. Hacka örter och vitlök och rör ner olja, citronsaft och skal. Krydda med salt och peppar och stöt i mortel tills allt blandats väl.
2. Gnid in marinaden på kött eller fågel och låt marinera över natten.
|
|