Tzatziki



Ingredienser: 4 portioner

1 urkärnad grovt riven gurka

1 tsk salt

4 dl grekisk yoghurt

3-4 pressade vitlöksklyftor

2 krm svartpeppar

3 msk grekisk olivolja



Gör så här



Blanda gurkan med saltet och låt den rinna av 30 minuter i en sil. Vispa ned olivoljan i yoghurten och blanda sedan i gurkan. Smaka av med vitlök, peppar och eventuellt mera salt.



Receptet är från

http://www.lyckasmedmat.nu/recept.asp?receptnr=66

---