Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
300 g kycklingfilé
½ burk kokosmjölk
2 msk Paneng currypasta
1 msk fisksås
1 msk socker
1 morot
1 ½ dl vatten
1 tsk Ros dee kyckling
50 g baby egg plant
1 knippe thaibasilika
2 st limeblad
½ paprika
______
Häll i olja i grytan
lägg i curryn och kokosmjölken och koka en liten stund.
Lägg i kycklingfilén skuren i bitar.
Häll i vatten och koka tills kycklingen är genomkokt.
Lägg i moroten skivad.
Tillsätt fisksås, socker, Ros dee och baby egg plant.
Låt koka en stund.
Lägg i thaibasilika, limeblad och paprika skuren i bitar och maträtten är klar.
Servera med ris.