Hej och välkommen till Receptbankens kokbok på nätet!
Tanken med detta forum är att dela med sig av sina bästa recept och att hämta inspiration till kvällens middag, veckans bak eller en receptbank att slå i då du är godissugen.
Hjälps vi åt så kommer vi snart att ha ALLT som behövs för att lyckas i köket.
I stor aubergine
2 gröna paprikor
2 röda paprikor
2 gula paprikor
2 vitlöksklyftor
6 msk Olivado Avokadoolja
salt
svartpeppar
Skär auberginen i skivor, salta och låt dra i 30 minuter. Skölj sedan av noggrant. Rensa paprikorna och skär dem i strimlor. Skiva vitlöken. Lägg auberginen, paprikan och vitlöken i en ugnsfast form. Ringla över avokadoolja och smaka av med peppar. Värm i ugnen på 200° i 20 minuter. Serveras varm som en sidorätt eller kall tillsammans med yoghurt, några basilikablad och några droppar avokadoolja.